青木瓜花生鸡脚汤

材料

1 个 青木瓜
150 克花生
10 只鸡脚
1 条 猪尾
6-8粒红枣
10 克杏仁
4 公升 清水

做法

将鸡脚用盐刷洗，冲洗赶净，飞水过冷; 猪尾飞水过冷，备用
木瓜去皮和去粒，切角
把花生，红枣和杏仁洗净，置於煲内，注入清水，放入木瓜以大火煲滚
放猪尾和鸡脚煲滚，转中火煲3 小时，加1/2 茶匙盐，即成