洋蔥豬扒

材料

4 塊豬扒
1 個洋蔥

調味料

1 湯匙檸檬汁
1 杯水
少許 鹽
少許 胡椒粉

醃料

1 湯匙醬油
1/2 茶匙糖
1/2 茶匙生粉
1/2 茶匙黑胡椒粉
少許 麻油

做法

將洋蔥切片；豬扒洗淨後，用肉錘/刀背錘鬆，用醃料約20分鐘。
燒熱油，將豬扒煎至呈黃色，再加入兩湯匙清水，豬扒煮熟，盛起。
用1湯匙油爆香洋蔥片，加入檸檬汁及1杯水煮滾。
放入豬扒煮5分鐘左右，加入鹽及黑胡椒粉調味。即成。