洋葱猪扒

材料

4 块猪扒
1 个洋葱

调味料

1 汤匙柠檬汁
1 杯水
少许 盐
少许 胡椒粉

腌料

1 汤匙酱油
1/2 茶匙糖
1/2 茶匙生粉
1/2 茶匙黑胡椒粉
少许 麻油

做法

将洋葱切片；猪扒洗净後，用肉锤/刀背锤松，用腌料约20分钟。
烧热油，将猪扒煎至呈黄色，再加入两汤匙清水，猪扒煮熟，盛起。
用1汤匙油爆香洋葱片，加入柠檬汁及1杯水煮滚。
放入猪扒煮5分钟左右，加入盐及黑胡椒粉调味。即成。