火腿通粉

材料

通心粉 250克
雞湯 500毫升
水 500毫升
青豆（急凍或新鮮）70克
粟米粒（玉米粒，急凍或新鮮）60克
火腿（切粒）200克
鹽 酌量
胡椒粉 少許
麻油 少許

做法

1.跟包裝紙上的說明，把通心粉煮熟。用冷水冲洗。瀝乾水份，備用。
2.用沸水把青豆和粟米粒浸約3分鐘，去『菜青味』。撈起，瀝乾水份。待用。
3.在一深鍋，倒進雞湯和水，用中大火煮滾（煮開）後，加通心粉，火腿，青豆和粟米粒。再滾後，加鹽，胡椒粉，和麻油調味，即成。趁熱享用。