蕃茄薯仔汤

材料

蕃茄 4个
马铃薯 3个
排骨 1斤(约600克)
水 3½公升
盐 1茶匙

做法

所有材料洗净；
马铃薯去皮切件，蕃茄去蒂切件备用。(排骨不需要腌丶汆水。)

烧热油镬，下两片姜爆香蕃茄；

准备汤煲，加入水丶排骨丶半份马铃薯下煲，大火煲 30 分钟，
转小火加入蕃茄及馀下的马铃薯再煲 45-60 分钟，下盐调味即成。
(如果喜欢有咬口的马铃薯，可在最後 30分钟才下马铃薯。)